Lo zafferano migliore: come avviene la raccolta e quando acquistare?
L’acquisto dello zafferano migliore è legato al periodo del nuovo raccolto e alle tempistiche delle fasi successive (essiccazione, confezionamento e distribuzione), che lo rendono disponibile sul mercato. Come e quando avviene la raccolta di questa straordinaria spezia e in quale periodo dell’anno conviene rifornirsi? Analizziamo l’intero processo. DAI BULBI FINO AI FIORI, COME SI SVILUPPA…