La ricerca di un prezzo zafferano conveniente è un’esigenza di molte aziende. Lo zafferano, infatti, è la spezia più costosa in assoluto, con un gusto e una potenza colorante impareggiabili. Scopri di più e contattaci per ottenere il miglior prezzo per la tua fornitura.
LA SPEZIA PIÙ CARA AL MONDO.
Nei secoli passati i prezzi delle spezie potevano raggiungere cifre astronomiche, quasi inavvicinabili. Poi, nel XIX secolo – grazie alla caduta dei monopoli – i prezzi crollarono e la maggior parte delle spezie diventò largamente accessibile a tutti. Oggi, alcune di loro mantengono ancora l’antica nobiltà e il consueto valore, anche economico. Oggi il prezzo zafferano occupa di gran lunga la prima posizione sul mercato: un grammo di questa spezia può raggiungere cifre che variano dai 5 ai 60 euro, in base alla qualità, alla provenienza, al numero di intermediari della catena distributiva e a diversi altri fattori. Al secondo posto tra le spezie più care, troviamo la vaniglia in continua ascesa, mentre al terzo posto si “piazza” il cardamomo.
COSTO ZAFFERANO: PERCHÉ COSÌ ALTO?
Ciò che rende il prezzo zafferano così elevato è la sua raccolta molto difficoltosa. La fioritura si verifica una volta all’anno, per sole due settimane! I pistilli di zafferano (ogni fiore ne ha tre) devono essere raccolti a mano e con estrema cura alla mattina, subito dopo l’apertura del fiore. Non solo. Per produrre un chilogrammo di polvere di zafferano, possono essere necessari fino a 150.000 fiori e si ha bisogno di una superficie coltivabile di circa 1.000 metri quadri. Tutti questi fattori determinano in modo esponenziale l’aumento del prezzo.
I BENEFICI PREZIOSI DEL “RE DELLE SPEZIE”!
Va detto che le straordinarie caratteristiche dello zafferano di qualità, giustificano il suo prezzo. Lo Zafferano ha un aroma molto concentrato e un potere colorante straordinario. È un prodotto naturale con proprietà benefiche per l’organismo, perché ha una concentrazione di antiossidanti mille volte superiore alle carote ed è ricco di vitamine B1 e B2 e aromi naturali. In cucina è un ingrediente formidabile per esaltare le caratteristiche di riso, pasta, carni, pesce, dolci. Non a caso è definito il Re delle spezie!
IL PREZZO ZAFFERANO PIÙ VANTAGGIOSO…
Per i ristoratori e le aziende alimentari che cercano sempre il meglio, lo zafferano di Gusti Preziosi è la soluzione più conveniente, perché garantisce un rapporto qualità/prezzo praticamente imbattibile. La qualità del nostro zafferano è altissima perché si tratta del famoso All Red Negin – l’Oro Rosso dell’Iran – proveniente dalle assolate terre del Sud Khorassan. Per scoprire l’eccezionale prezzo del nostro zafferano iraniano e tutti i vantaggi di rivolgersi a un fornitore 100% italiano, basta contattare direttamente a noi. Siamo a vostra disposizione per offrirvi un prodotto di qualità assoluta a un prezzo straordinario.
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